求大于供，價(jià)格必將上升。

這一規律適用于每一個(gè)行業(yè)。尤其是日常剛需的水果、肉類(lèi)。

“吃不起”已經(jīng)成為2020年水果、肉類(lèi)領(lǐng)域的代名詞。相比于之前，蘋(píng)果價(jià)格高于同期2-3倍，肉類(lèi)的價(jià)格也一樣?！?/span>

數據顯示：水果價(jià)格逐步回落，但5月份全國羊肉批發(fā)均價(jià)為20.63元/公斤，環(huán)比上漲1.6%，同比上漲29.3%。

羊價(jià)上漲，對中國養羊業(yè)來(lái)說(shuō)到底是還是還是壞事呢？對于龍頭企業(yè)是絕佳的機會(huì )。因為，養羊的問(wèn)題根源不是價(jià)格，而是行業(yè)和自身。

羊肉行業(yè)是畜牧業(yè)的分支

羊肉產(chǎn)業(yè)覆蓋一二三產(chǎn)業(yè)

羊肉行業(yè)是畜牧業(yè)的分支，中國羊肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為第一產(chǎn)業(yè)羊肉養殖業(yè)和飼料加工業(yè)；中游為第二產(chǎn)業(yè)高低溫及冷鮮肉加工；下游為第三產(chǎn)業(yè)物流和商超，最終到達消費者終端。

近年來(lái)我國羊出欄量反超羊年底只數，面臨可出欄羊數量不足局面

根據國家統計局數據，2011—2018年，我國羊出欄量從26661.5萬(wàn)只上升至31685.5萬(wàn)只，羊年底只數從28664.1萬(wàn)只上升到29713.5萬(wàn)只。

2011-2015年，我國羊年底只數一直大于出欄量，2016年我國羊出欄量反超羊年底只數。近年來(lái)受?chē)艺叩挠绊?，部分地區出現了限養，我國羊年底只數下降，2018年，由于可出欄羊數量不足、羊肉消費旺季逐漸到來(lái)，下半年羊肉價(jià)格上漲，羊養殖向好，但是飼養量下降至29713.5萬(wàn)頭。

我國羊肉產(chǎn)量逐年增加，2019年上半年同比增長(cháng)1.5%

我國是羊肉生產(chǎn)大國，近年來(lái)羊肉產(chǎn)量持續穩步增長(cháng)，穩居世界第一。2018年，我國羊肉產(chǎn)量達到了475萬(wàn)噸，同比增長(cháng)了0.8%。2019年上半年，我國羊肉產(chǎn)量為202萬(wàn)噸，同比增長(cháng)1.5%。

我國羊肉進(jìn)口遠大于出口

進(jìn)口量呈增長(cháng)趨勢

但與產(chǎn)量相比，我國羊肉貿易僅占產(chǎn)量的很小一部分，屬于典型的生產(chǎn)大國，貿易小國。國內羊肉供給增長(cháng)無(wú)法滿(mǎn)足消費者需求的上漲，再加上肉羊生產(chǎn)周期長(cháng)，繁殖率低，無(wú)法快速供應市場(chǎng)，所以只能依靠進(jìn)口填補羊肉供需缺口。

據中國海關(guān)數據，出口方面，截至到2019年上半年，中國羊肉出口量為0.07萬(wàn)噸，同比下降37.6%，出口金額為0.08億美元，同比下降30.2%。進(jìn)口方面，截至到2019年上半年，中國羊肉進(jìn)口量為21.54萬(wàn)噸，同比增長(cháng)22.6%，進(jìn)口金額為9.53億美元，同比增長(cháng)33.1%。

我國人均年羊肉消費量不斷上升

羊肉越來(lái)越受到消費者歡迎

隨著(zhù)國民生活水平提高和消費觀(guān)念改變，肉類(lèi)消費結構發(fā)生變化，羊肉因含有較高的蛋白質(zhì)且脂肪和膽固醇含量低逐漸受到消費者的歡迎，需求量不斷上升。根據以上羊肉產(chǎn)量及進(jìn)出口數據，可以看出我國人均年羊肉消費量逐步增加，由2015年的3.37kg增長(cháng)到了2018年的3.63kg。

市場(chǎng)缺羊：價(jià)格裸奔 進(jìn)口填

裸奔來(lái)形容當下的羊肉價(jià)格，最為恰當。

早在2018年下半年就有專(zhuān)家預測：2019年羊價(jià)將會(huì )上漲。這給養殖行業(yè)打了一個(gè)強鎮劑。尤其是，羊肉的價(jià)格上漲。

國家發(fā)改委監測數據顯示：全國羊肉平均價(jià)格77.23元/公斤，比前一周上漲1.0%，同比上漲21.7%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格74.22元/公斤，比前一周上漲0.7%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省份平均價(jià)格82.04元/公斤，比前一周上漲1.9%。

北京新發(fā)地“羊肉銷(xiāo)售大王”齊尚港分析，今年羊肉價(jià)格會(huì )突破歷史最高價(jià)。總之，今年的羊肉價(jià)格會(huì )一路高歌。

有專(zhuān)家也預計，下半年羊肉價(jià)格同比漲幅可能超過(guò)70%，創(chuàng )歷史新高，養羊的盈利水平將持續向好。但也有專(zhuān)家認為，下半年羊肉價(jià)格不存在大跌大漲的可能。

說(shuō)得直白點(diǎn)，羊價(jià)和羊肉上漲，這就是供求不平衡導致的。尤其是，活羊存欄量銳減。

有行業(yè)人士指出：從國家公布的存欄數據情況來(lái)看，未來(lái)1年至2年，羊是比較緊缺的。因此，未來(lái)1年至2年，羊肉價(jià)格應該會(huì )持續上漲。

面對活羊存欄量減少，羊肉進(jìn)口成為主流。進(jìn)口羊肉不是長(cháng)久之計！國內的羊頭消費矛盾還得靠國內養羊戶(hù)來(lái)解決。